Cinco casas disputam o título de melhor pizzaria de São Paulo na votação popular do Prêmio Nossa de Bares e Restaurantes. A reportagem publicada em 20 de outubro de 2026 apresenta as finalistas e seus perfis.
A escolha ocorre em uma segunda fase, após o público selecionar representantes de diferentes áreas da capital. As cinco mais votadas nas etapas regionais agora concorrem entre si.
Participam da disputa estabelecimentos do Centro e das zonas Norte, Sul, Leste e Oeste de São Paulo. A seleção reúne pizzarias com trajetórias e propostas distintas.
Na publicação, a enquete da categoria registrava 129.526 votos. O voto popular também escolhe os favoritos da cidade nas categorias de bar ou boteco e hamburgueria.
As cinco pizzarias finalistas e suas regiões
No Bixiga, a Speranza mantém o endereço original desde a fundação, em 1958, pela família Tarallo. Segundo a reportagem, a casa serve o tortano, pão recheado de linguiça calabresa cuja receita veio da Itália com os fundadores, e tem a margherita entre as pizzas mais celebradas. Outra opção é a alla crema, com tomatinhos assados, stracciatella de burrata, pesto e pecorino. O endereço indicado é a Rua Treze de Maio, 1004.
Na Zona Norte, a La Braciera abriu sua primeira unidade em Higienópolis, em 2021, e expandiu para outros bairros, entre eles Santana. A reportagem descreve a massa de longa fermentação, que fica com bordas altas e aeradas após assar rapidamente em forno a lenha. A pizza prima di Napoli combina presunto de Parma, raspas de limão-siciliano e stracciatella; a unidade citada fica na Rua Conselheiro Saraiva, 664.
A Pizza Chena representa a Zona Sul e funciona no Brooklin desde 1983. Durante sete anos, operou apenas com entregas, antes de incluir mesas no salão; sua massa pode ser fina, média ou grossa. Entre os sabores descritos estão a pizza de alcachofra, com muçarela de búfala e azeitonas verdes, e a nordestina, de carne-seca, cebola e muçarela, na Rua Guararapes, 482.
Na Zona Leste, a Fuga, no Belenzinho, trabalha com inspiração napolitana e oferece pizzas de quatro ou seis fatias, com opção de combinar dois sabores. A pastrami ny leva carne curada, muçarela, cebola-roxa e picles; molhos vendidos à parte são chamados de “salva-bordas”. Já na Zona Oeste, a Pizza do Quintal, em Pinheiros, segue receitas de massa e molho ligadas à cozinha da bisavó de Pedrinho Casarin. A massa de fermentação natural descansa por 48 horas e vai ao forno a lenha; na muçarela invertida, o queijo fica sob o molho de tomate.
Votação do Prêmio Nossa também escolhe bares e hamburguerias
Além da categoria de pizzarias, o Prêmio Nossa de Bares e Restaurantes também reúne votações para escolher o bar ou boteco e a hamburgueria favoritos de São Paulo. Na categoria de bares, a enquete apresentava 20.515 votos e cinco finalistas: Bar Brahma, na República; Bar do Luiz Fernandes, no Mandaqui; Bar do Quintal, em Pinheiros; Moocaires, na Mooca; e Veloso Bar, na Vila Mariana.
Os endereços informados para esses bares são, respectivamente, Avenida São João, 677; Rua Augusto Tolle, 610; Rua Coropé, 87; Rua da Mooca, 3.593; e Rua Conceição Veloso, 54. A reportagem também identifica essas casas pelas regiões: Centro, Zona Norte, Zona Oeste, Zona Leste e Zona Sul. A seleção, portanto, inclui estabelecimentos distribuídos por diferentes áreas da capital.
Na disputa entre hamburguerias, a enquete registrava 5.763 votos. Os finalistas eram Bullguer, na Vila Madalena; DCK Burguer, no Tatuapé; Marques Hamburguer, em Santana; Osnir, na Praça da Árvore; e Z Deli, na Vila Buarque. A publicação informa ainda outras unidades para Bullguer, DCK Burguer, Osnir e Z Deli, além dos endereços apresentados para cada casa.
Para participar das enquetes, era necessário fazer login; a página da votação também oferecia a possibilidade de cadastro gratuito. Essa condição se aplicava às categorias de bar e hamburgueria, assim como à escolha da pizzaria favorita. A reportagem não apresenta no texto editorial um prazo final para votar.
